首先，當流體通過測量裝置時，管道內的節流裝置（如孔板、噴嘴或整流器）會使流體形成局部收縮，流速增加，靜壓力降低。在節流裝置前后，由于流速的變化，會產生一個壓力差。這個壓力差與流體的流量成正比，即流量越大，壓力差也越大。

接下來，這個壓力差會被傳輸到差壓變送器中進行測量。差壓變送器包含一個感應器和一個信號處理器。感應器負責測量壓力差，并將其轉化為電信號。信號處理器則負責將這個電信號轉換為可讀的流速值，并顯示在儀表上。

此外，為了得到準確的流量測量值，差壓式質量流量計還需要與用以求取流體密度的工況測量儀表配合，以計算出質量流量。這種測量方式需要溫度、壓力補償，以確保測量結果的準確性。

需要注意的是，差壓式質量流量計的測量精度可能會受到一些因素的影響，例如流體的粘度、流速范圍和管道的形狀等。因此，在使用差壓式質量流量計進行測量時，需要根據實際情況進行校準和調整，以確保測量結果的準確性。